Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Курячий шашлик в маринаді з йогурту

Автор
Євген Клопотенко

Курячий шашлик простий і швидкий в приготуванні. Вам не потрібно довго маринувати м’ясо, і шашлик завжди виходить дуже ніжним і смачним. А ще я хочу запропонувати вам зробити простий і корисний маринад для курки. Замість майонезу, який чомусь дуже часто застосовують для маринування шашлику, я пропоную використовувати натуральний йогурт. А щоб надати страві незвичайного смаку, я додам трохи апельсинової цедри. Курячий шашлик в маринаді з йогурту — ідеальний рецепт для пікніка.

Як приготувати курячий шашлик в маринаді з йогурту

Приготування 25 хвилин

Порції 4

Складність Medium

Інгредієнти

800 г курки (філе з грудки або стегна)

100 г натурального йогурту

5 г цедри апельсина

1 дрібка пластівців чилі

2 дрібки меленої паприки

1 ч. л. солі без гірки

Курячий шашлик в маринаді з йогурту: Приготування

Крок 1

Куряче філе зачистіть від жиру і плівок та поріжте невеликими шматочками. Додайте сіль, перець чилі і паприку.

Крок 2

Перекладіть м'ясо в миску, додайте йогурт і апельсинову цедру. Залиште в маринаді на 10 хвилин.

Крок 3

Нанижіть м'ясо на шампури і обсмажуйте на мангалі протягом 5-7 хвилин, постійно перевертаючи.

Готувати - це просто!

невелика порада

Я рекомендую використовувати для цього шашлику філе з курячих стегон, але якщо у вас немає часу, щоб відокремлювати м'ясо від кістки, візьміть філе з грудки.